Seorang lelaki yang menunggang kuda akan cuba menarik leher angsa untuk memisahkan kepala dengan badannya.
Sesiapa yang berjaya mencabut kepala angsa diisytiharkan pemenang dan menjadi wira yang mulia . Menarik kepala Angsa masih diamalkan hari ini, di bahagian Belgium dan Grevenbicht di Belanda dan di beberapa bandar-bandar di Jerman.
Jom kita tengok macam mana kepala angsa tercabut dari badannya.